jueves, 29 de marzo de 2018

Averrhoa carambola – Carambola - Árbol del pepino – fruta china, Tamarindo chino, Chiramelo – Fruta de estrella – membrillo torombolo, - starambolo



Familia: Oxilidaceae 

Origen: Malasia (Camboya y Laos

Arbusto o pequeño árbol tropical de hoja perenne, siempreverde, con una altura de entre 3 y 5 metros y con uno o varios troncos, su copa amplia y ramificada 

Hojas: compuestas, imparipinnadas, con entre 3 y 9 foliolos sentados, son con forma entre oval y oblonga, con el borde liso, base redondeada asimétrica y el ápice acuminado, textura semicoriácea, de color verde claro


Flores: pequeñas, agrupadas de inflorescencias axilares, poseen 5 sepalos,5 pétalos de color entre violeta y rosado, 5 estambres, 5 estambres rudimentarios o estériles (no producen polen y generalmente se encuentran   disimulados, se denominan estaminodios, el estilo central es grueso y peloso. Abren por la mañana y cierran en las horas de la tarde de forma gradual, son muy visitadas por las abejas

Obsidiam Soul - licencia Creative Commons
Fruto en baya de tamaño grande con forma alargada similar al pepino con 5 segmentos de forma que al cortarlo de forma trasversal vemos forma de estrella, color amarillo-anaranjado intenso cuando está maduro. Aparece en racimos en las ramas y en el tronco Es comestible, su pulpa es jugosa, un poco fibrosa y agridulce. Es rico en vitaminas A y C, fosforo y potasio, puede consumirse cruda o cocida y es muy apreciada en los mercados internacionales

Abaddon 1337 - licencia Creative Commons

Smarters - Licencia documentación libre GNU
como toda su familia posee oxalatos, por lo que debemos ser cautos y no abusar de ella pues en ciertas cantidades pueden resultar tóxicos, sobre todo para aquellos que padecen de afecciones al riñón

Se reproduce por semillas y por esquejes, tanto sus hojas como sus frutos le confieren un carácter muy muy llamativo y decorativo en jardinería

No soporta las heladas y en condiciones de frito puede convertirse en semi-caducifolio llegando a perder las hojas, le beneficia estar situado en semisombra, respecto al suelo debe ser bien drenado, en épocas de calor debe de ser regado 

Los principales productores son Tailandia, Sri Lanka, India y Brasil

Debe su nombre al físico y filósofo morisco  IBN-Ruschd, más conocido como Averroes, su nombre popular es carambola

Posee propiedades nutritivas y por su contenido en vitaminas A y C contribuye a aminorar el riesgo de enfermedades cardiovasculares

Por su bajo contenido en hidratos de carbono y sodio, y su riqueza en potasio se hace aconsejable para las personas de padecen diabetes, hipertensión. y enfermedades del corazón

No obstante, no se recomienda a quienes padecen enfermedades del riñón por su contenido en oxalatos

Aporta escasas calorías, su principal componente es el agua y su alto contenido en fibra le da propiedades laxantes  

Existen infinidad de variedades, pero principalmente podemos clasificarlos con fruto dulce o fruto ácido, aconsejándose los dulces para su consumo fresco 

El 21 de marzo coincidiendo con la entrada de la primavera, la Asociación Amigos de los Jardines de la Oliva, de la Plataforma Ciudadana por lo parques, los jardines y el Paisaje de Sevilla, la Asociación de Mujeres “Giralda”, y la Asociación cultural ”El Anaquel del Pinsapo”, con la presencia de El Concejal Delegado del Distrito Sur y Mirian Amaya en representación de EMASESA, se plantó un Carambolo en el Jardín Botánico del Carambolo

También estuvo presente José Elías Bonet, que fue técnico de Parques y Jardines durante varias décadas y que tuvo la gentileza de comentarnos sobre las plantas culinarias, aromáticas y medicinales existentes en este jardín, así como las especies arbustivas y arbóreas en el existentes  

Este jardín, que forma parte de las instalaciones de Abastecimiento y saneamiento de Aguas de Sevilla (Emasesa) se encuentra en el término municipal de Camas y cuenta con una extensión de cuatro hectáreas 

Fuentes consultadas: Wikipedia, Eco-red

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