domingo, 9 de abril de 2017

Psidium cattleianum – Guayabo peruano – arazá rojo -






Familia: Myrtaceae

Origen: Perú 

Pequeño árbol o arbusto, puede llegar a alcanzar los 6 m de altura, muy resistente, únicamente no tolera los encharcamientos, es tan ramificado y frondoso que escasamente deja pasar la luz a través de su copa  

Hojas, perennes, elípticas, coriáceas y lustrosas. Como defensa contra el frio y las heladas se tiñen de rojo morado para absorber o rayos solares y calentando varios grados la temperatura del aire que la circunda, con ello evita la congelación 


Flores; Hermafroditas, blancas y solitarias y perfumadas, 

Praptipanigrahi - Wikimedia commons
Frutos: globosos, de color rojo, maduran a lo largo de 4-5 semanas, son comestibles, su pulpa blanca es jugosa y dulce, algo ácida, contiene gran cantidad de ácido ascórbico son un manjar para las aves que cuando los comen tragan sus semillas, al defecar, las esparcen ayudando a su propagación, la facilidad de su germinación es consecuencia su asilvestra miento convirtiéndose en una plaga cuando además las condiciones le son favorables  


Psidium deriva del latín significando “Granada”

Semillas: se encuentran rodeadas por un arillo traslucido que las separa de la pulpa,
Se reproduce por semilla


Incluido en la lista de las especies exóticas invasoras más dañinas del mundo, por la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza

Suele utilizarse como ejemplar aislado como ornamental, de sus frutos, que son comestibles, se pueden elaborar deliciosas mermeladas e introduciéndolos en alcohol se consigue el licor de arazá 


 En este apetitoso plato de ensalada frutal podemos ver la convinación de las dos clases de Psidium,  guayaba con la pulpa  roja y piel amarillo la cattleianum con la pulpa blanca y la piel roja

Ejemplar en Sevilla en el Parque de Celestino Mutis

Fuentes: wikimedia, jardin-mundani.blogspot.com. imagenes de la Red


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